Кулинарната геометрия на една млада майка

Харковската сладкарка Динара Каско пече сладки произведения на изкуството: геометрични торти, архитектурни десерти, сякаш плуващи във въздуха глазури и карамел. Всичко започва като хоби на една млада жена в отпуск по майчинство, а днес вече социалните мрежи и световната гастрономическа преса пишат за нейните геометрични десерти.

Украинската майсторка на тестени изделия Динара Каско живее в обикновена 16-етажна сграда в жилищен район на Харков със съпруга си и малкото им дете. Тя става известна с необичайното си хоби - готвене на фантастични геометрични десерти.

По образование Динара е архитект-дизайнер и в кулинарията използва именно архитектурни методи. Работата ù преминава по следния начин: първо младата жена измисля формата, след това я моделира в 3D Max програма на 3D принтер, полира, изглажда и я извайва от силикон.

Каско става дизайнер на най-големия производител на силиконови форми за печене, води майсторски класове по целия свят, снимки на нейните творби са публикувани в световни гастрономически издания. Всичко започва в кухнята ù от 9 кв. м., където младата майка измагьосва през нощта своите сладки шедьоври.

В своя профил в инстаграм Каско показва не само готовите десерти, но и процеса на тяхното създаване.

Кулинарните ù шедьоври поразяват не само с визията, но и с изтънчен вкус и високо качество.

28-годишната Динара с дъщеря си Вероника.

X